Purine und eine eiweißreiche Ernährung
23. Aug 2009 | Von Supplementcoach | Kategorie: SporternährungPurine können Gicht auslösen. Deshalb werben viele Lebensmittel mit der Aufschrift „purinfrei“. Fälschlicherweise wird eine eiweißreiche Ernährung oft mit einer purinreichen Ernährung gleichgesetzt. Das stimmt so nicht. Purine entstehen beim Abbau von Erbinformation (Nukleinsäuren), die in der Nahrung vorhanden ist. Beim Abbau der Purine entsteht Harnsäure (nicht zu verwechseln mit dem Harnstoff aus dem Aminosäureabbau), [...]
Loading ...
