Man kann Eiweißpulver bedenkenlos in kochendes Wasser geben. Weder die Aminosäurebilanz noch die Wertigkeit oder die Qualität der Aminosäuren werden verändert. Beim Denaturieren von Eiweiß (z.B. durch Hitze aber auch durch die Magensäure) wird die Faltung der Aminosäurenkette, die wichtig für ihre Funktion im lebenden Körper ist, zerstört.
Aber man verzehrt die Proteine nicht, um funktionsfähiges [...]

Purine können Gicht auslösen. Deshalb werben viele Lebensmittel mit der Aufschrift „purinfrei“. Fälschlicherweise wird eine eiweißreiche Ernährung oft mit einer purinreichen Ernährung gleichgesetzt. Das stimmt so nicht. Purine entstehen beim Abbau von Erbinformation (Nukleinsäuren), die in der Nahrung vorhanden ist. Beim Abbau der Purine entsteht Harnsäure (nicht zu verwechseln mit dem Harnstoff aus dem Aminosäureabbau), [...]

Meiner Meinung nach kann die Medizin auf dem Gebiet der Ernährung einiges von den Leistungssportlern lernen. Da Leistungssportler stets sehr bemüht sind, die Grenzen des Möglichen weiter hinaus zu schieben, bedienen sie sich aller verfügbaren Methoden – manchmal auch sehr unkonventioneller Methoden -, um dieses Ziel zu erreichen. Diese extreme Vorgehensweise führt oft dazu, dass [...]

Twister nennt sich der neue Protein-Riegel von Olimp. Die Olimp Twister Riegel sind bisher nur in Polen erhältlich und sollen nun endlich auch in auf den deutschen Markt gebracht werden. Olimp Twister ist ein Hi-Protein Bar mit 30% Proteinanteil.
Die Eiweiß-Riegel haben ein Gewicht von 60 g und werden in den Geschmacksrichtungen Lemon Cake, French Vanilla, [...]

Eier sind mitunter eine günstige Proteinquelle (Eiprotein). Nimmt man pro Mahlzeit vier bis sechs Eier zu sich, entspricht das € 0,50 bis 0,75 pro Portion (momentaner Durchschnittspreis). Der hohe Fettgehalt von Eiern wird teilweise dadurch kompensiert, dass es sich um gesunde Fette handelt. Zudem ist das Eigelb reich an Nährstoffen, schmeißt man das Eigelb weg, [...]

Zu diesem Thema geistern magische Zahlen durch die Szene z.B. nur 30 g Eiweiß (Protein) in einer Mahlzeit könne der menschliche Körper verwerten. Wie kommen solche Zahlen zustande und was ist davon zu halten? Betrachten wir eine Mahlzeit die aus einem 400 g Rindersteak besteht, das entspricht zirka 90 g Eiweiß. Nach der „30 g Verwertungs-Theorie“ [...]

Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Von den 20 Aminosäuren, die diätetisches Protein bilden, sind 9 wesentlich und 11 sind unwesentlich. Essenzielle Aminosäuren werden als „wesentlich“ Bezeichnet wegen der Tatsache, dass der Körper sie nicht von anderen diätetischen Bestandteilen bilden kann. Wenn irgendjemandes Diät nicht eine volle Quote der essenziellen Aminosäuren enthält, wird ein Ernährungsmangel [...]

Bei der Ernährung für den Muskelaufbau sollte man darauf achten mind. 2,5 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen um den Körper ausreichend Baustoffe zu geben, um die Proteinsynthese am Laufen zu halten. Es spielt im Grunde keine Rolle, ob man Proteinpulver oder andere Proteinquellen zu sich nimmt, um diese Menge zu [...]

Der Best Body Nutrition Premium Pro Bar wurde neu heraus gebracht und ist ein leckerer Proteinriegel mit 35 % Proteinanteil.
Durch den hohen Proteinanteil von über 35% unterstützt der Riegel optimal den Muskelaufbau. Der Premium Protein Riegel ist der perfekte Snack für zwischendurch, mit Crisp und leckerem Schokoladenüberzug.
Best Body Nutrition Premium Pro Bar

50 g Riegel
35 % [...]

Best Body Nutrition Premium Pro ist ein Protein-Mehrkomponenten-Konzentrat mit den Protein Komponenten: Molkenprotein, Milcheiweiß, Hühnereiprotein. (time released effect). Sehr guter Geschmack, beste Löslichkeit und Rohstoffqualität zeichnen das Premium Pro von Best-Body-Nutrition aus. Jetzt NEU in Geschmack Café Brazil und Russischer Zupfkuchen!
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Protein Komponenten: Molkenprotein, Milcheiweiß, Hühnereiprotein. (time released effect). [...]