Seit einiger Zeit betonen Ernährungswissenschaftler immer wieder die Bedeutung von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Entscheidend ist das richtige Gleichgewicht zwischen diesen beiden Fettsäuren. In der Durchschnittsernährung, die uns vor allem Fleisch, Geflügel, pflanzliche Öle und Backwaren (wie Brot) liefert, sind ausreichend Omega-6-Fettsäuren enthalten, weshalb eine zusätzliche Zufuhr in Tablettenform nicht nötig ist. Die Situation sieht jedoch [...]

Hier ist ein Überblick über die verschiedenen Fettarten, die sich in Nahrung befinden, und wie sie in die Bodybuilding-Ernährung passen.
Ungesättigte Fettsäuren (Gut)
Vorteile: Einfach ungesättigte Fettsäuren können LDL (das schlechte) Cholesterin reduzieren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sind für die Funktion des Gehirns wichtig. Ferner dienen mehrfach ungesättigte Fettsäuren auch als Rohstoff für die Herstellung von Prostaglandinen, die [...]

Vielleicht, aber der Körper würde bald schon an ernsthaften Mangelerscheinungen leiden. Fette sind nicht nur eine wichtige Energiequelle für Bodybuilder, sondern auch ein wichtiger Rohstoff für zahlreiche Hormone, sowie Zellmembranen und andere wichtige Bestandteile unseres Systems. Es wird in der Regel eine Ernährung empfohlen, die ungefähr 20 – 30 % Fett enthält. Ein Teil dieser [...]

Bei einer kohlenhydratreduzierten Diät muss man automatisch mit dem Fettgehalt in der Ernährung nach oben gehen, um die Energiegewinnung zu gewährleisten. Tierisches Fett sollte man trotzdem weitmöglichst meiden. Doch auch bei der Auswahl der pflanzlichen Öle muss man vorsichtig sein um nicht ein starkes Ungleichgewicht zwischen den mehrfach ungesättigten Fettsäuren omega-3 und omega-6 zu schaffen. [...]